夫が実験したがったのでやってみました。

ブロッコリー復活法

野菜室のしなっとした元気のないブロッコリー。

茎の先を薄くカットして、沸騰したお湯にさっと浸けて(湯あげという作業)すぐに水の入ったコップに差しておくだけ。

半日でなんと１センチぐらいの水をぐいぐい吸い上げました😳✨

葉はピンとし、花は青々とし、茎からは水が滲み

その後、栄養素が壊れにくい調理法。

レンチン2~3分してからグリルで焦げ目がつくまで焼く。そうするとなんと牛肉の香りがします。

香ばしくてNICE! 旨味が凝縮！ポテチのような味かも！

なかなか美味しかったです。

今日のおやつ    すいか

夏のお友達と一緒に。

ではまたね～👋