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「うどんの社会主義」 （ベトナム） ベトナムのハノイ。 伝統のうどん「フォー」を食べる時 現地の人たちはゆったりと味わって食べる。たとえ雨粒が器に入ってきても天の水と思い、それもまた味わい深い。 かたや東京の立ち食い蕎麦屋。サラリーマンの食事時間はほんの２〜３分。 風情なし（笑） 経済が発展するに... 続きをみる
ベトナムのうどん「フォー」のブログ記事
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「うどんの社会主義」 （ベトナム） ベトナムのハノイ。 伝統のうどん「フォー」を食べる時 現地の人たちはゆったりと味わって食べる。たとえ雨粒が器に入ってきても天の水と思い、それもまた味わい深い。 かたや東京の立ち食い蕎麦屋。サラリーマンの食事時間はほんの２〜３分。 風情なし（笑） 経済が発展するに... 続きをみる